在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。A、白兰地B、甜酒C、葡萄酒D、哈利酒

相关问题 1：

西餐在烹制菜肴时常用()作为调料。A、葡萄酒B、白酒C、啤酒D、黄酒

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相关问题 2：

在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的()。A、营养素保护措施B、调味手段C、加热手段D、原料的选用

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相关问题 3：

在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。A.白兰地B.白酒C.葡萄酒D.哈利酒

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相关问题 4：

在法式菜肴制作中,烹制水果一般选用的调味酒是()。A.白兰地B.甜酒C.葡萄酒D.哈利酒

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相关问题 5：

在法式菜肴制作中,烹制火腿一般选用的调味酒是()。A.香槟酒B.白酒C.葡萄酒D.哈利酒

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相关问题 6：

法式菜喜欢用（）调味。A、酸奶油B、番茄酱C、水果D、酒

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相关问题 7：

烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。

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