简述蒸馏及量质接酒。
我国规定以60度蒸馏酒折算,蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )A.小于等于1mg/LB.0.5mg/LC.1.5mg/LD.2mg/L
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GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤()。
原窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发损失量大,不利于()。A、提高出酒率B、分层蒸馏C、量质摘酒D、总结经验
简述蒸馏酒加工工艺
请简述酿造酒和蒸馏酒的特点?并列出各代表酒种。
简述蒸馏酒的生产方法。
简述质、量、度的含义及认识质、量、度的意义。