索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么?
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。A.甘油三酸酯B.脂蛋白C.甾醇D.脂肪酸
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用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对,错)。
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10%B.水分含量小于2%C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是( )A.索氏抽提法B.酸水解法C.氯仿-甲醇法D.直滴式抽提法
用索氏抽提法测脂肪含量,怎样操作能加快抽提速度?
索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。