从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是()
大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶 B.抗胰凝乳蛋白酶 C.抗羧肽酶 D.抗氨肽酶
点击查看答案
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键(-X-Pro-)?
枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌,请问这种蛋白质水解酶属于()。A、胞内碱性蛋白酶B、胞外碱性蛋白酶C、胞内酸性蛋白酶D、胞外酸性蛋白酶
胰蛋白酶专一性地水解()。A、Lys或Arg的羧基参与形成的肽键B、N-末端的第一个肽键C、C-末端的肽键D、芳香族氨基酸残基组成的肽键E、中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键
胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸,尤其是()、()残基的羧基侧的肽键,也能水解各种酯类。
胰蛋白酶特异性水解肽链中()形成的肽键。A、Lys羧基B、Met羧基C、Tyr羧基D、Glu羧基
蛋白质分子能被蛋白酶降解,至于哪一肽键被断裂这决定于蛋白酶的类型。蛋白酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸C端形成的肽键。请看下面的肽链图,蛋白酶P将在哪一个位置断裂此肽链?()A、1B、2C、3D、4