有了“()”的盛名,淮扬美食名扬四海,各地厨师不断来淮交流。
龙虎斗属于( )菜中一个代表菜。A.粤B.闽C.湘D.淮扬
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糖醋鲤鱼属于( )菜中一个代表菜。A.浙B.淮扬C.鲁D.皖
安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。 ( )
咕噜肉是()风味的代表菜。A、四川B、山东C、广东D、淮扬
皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。()
家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( )此题为判断题(对,错)。
“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜,成为名副其实的“开国第一菜”。