关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

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描述乳制品营养价值，发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?

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营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪

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下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（ ）。

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下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15％～20％B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的磷脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和DHA的良好食物来源

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相关问题 5：

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类

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相关问题 6：

营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪 B.畜类脂肪 C.禽类脂肪 D.蛋类脂肪 E.鱼类脂肪

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蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。

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