请说出管事部的职责。

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多选题房部又称（）A房务部B客务部C管家部D管事部EHousekeeping

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名词解释题管事部

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问答题请说出管事部的职责。

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判断题餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）A 对B 错

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多选题属于管事部领班工作职责的是（）。A负责督促员工，维持日常运转B保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮C培训管事部员工，合理控制餐具消耗D控制洗涤过程中的餐具破损

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单选题负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的（）。A 管事部B 厨务部C 宴会服务部D 后勤部

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单选题加强对生产流程的管理，控制原料成本，减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责，此部门是（）。A 餐厅部B 厨房部C 宴会部D 管事部

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