西餐套餐菜单也称周期性菜单,比较常见的类型是()。
菜单可分为()。A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
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最常见、最广泛的是()菜单。A儿童B循环C零点D套餐
()也称标准菜单。A.当日菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单
按照菜单的用途,菜单可以分为()。A.套餐菜单B.送餐菜单C.宴会菜单D.自助餐菜单
循环菜单也称标准菜单,是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用这种菜单。()
请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。
简述西餐菜单筹划的原则?