餐饮管理

服务中不小心把食物或饮品溅到客人身上怎么办?

题目

服务中不小心把食物或饮品溅到客人身上怎么办?

参考答案和解析
正确答案: 在上菜和上饮品的时候,要礼貌地提醒客人,以免不小心把菜汁和饮品溅在客人的身上;若不小心溅在客人身上,服务员要诚恳地向客人道歉,并立即设法替客人清理,必要时免费为客人把衣服洗干净。
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