皂化价

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单选题在栓剂制备时，药物的重量与同体积基质的重量之比叫做（）A 酸价B 皂化价C 置换价D 碘值E 水值

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单选题注射用油的质量要求中，说法正确的是（）A 碘值越高越好B 酸价越高越好C 酸价越低越好D 皂化价越高越好E 皂化价越低越好

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填空题油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。

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多选题反映油脂酸败的常用指标是（）A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价

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判断题1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。A 对B 错

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单选题鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A 皂化价B 酸价C 碘价D 水溶性挥发性脂肪酸价

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名词解释题皂化价

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