下列方法处理过的食品,不会危机人体徤康的是()
下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高()A、腌制食品B、熏制的鱼或肉C、油煎的咸肉D、新鲜的水果和蔬菜E、霉变食品和发酵食品
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在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用( )。A、盐B、碘盐C、工业盐D、专业用盐
人体内的亚硝胺主要来源于A、肉类制品B、发酵食品C、体内合成D、环境污染E、腌制食品
下列生活中保存食物的方法,理解错误的是( )。A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动 B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品:()A、肉类B、奶类C、海产品D、腌制食品E、家庭自制的发酵食品
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品
自全面建设小康社会以来,人们的生活水平逐年提高,更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是()A、烹饪时使用加铁酱油B、在食盐中添加适量碘元素C、用石灰水保存鲜鸡蛋D、用硫磺(S)熏蒸漂白银耳