对
错
单选题宴会厅通常需要合理的布局设计,中餐宴会台型布局的原则是()。A 中心第一,先右后左,高近低远B 中心第一,先左后右,高近低远C 中心第一,先右后左,高远低近D 中心第一,先左后右,高远低近
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单选题西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则,高低,远近分别指()。A 高低指客人的身份和地位,近远则是指客人与正、副主人的距离B 高低是主人身份的高低,近远是指客人离主桌的距离C 高低是主人身份的高低,近远则是指客人与正、副主人的距离D 高低指客人的身份和地位,近远是指客人离主桌的距离
多选题关于中餐宴会服务的叙述,正确的有()A席位卡应将中文写在上方,外文写在下方B国宴悬挂国旗按国际惯例以左为来宾方,右为东道主C中餐宴会台型布局一般采取“中心第一,先右后左,高近低远”的原则D婚宴和寿宴的座次安排的一般原则是“高位自上而下,自右而左,男左女右”
多选题西餐宴会席位安排一般遵循的原则有()A女士优先B面门为上C以右为尊D左男右女E交叉排列
多选题中餐宴会台形布局一般遵循“()”的原则。A中心第一B先左后右C先右后左D高近低远E低近高远
单选题西餐宴会的席位安排也应遵循“()”的原则。A 高近低远B 中心第一C 男左女右D 女士优先
多选题西餐宴会餐前准备具体包括()。A台型设计B席位安排C熟悉菜单内容D迎候宾客E上菜服务