空气中尘埃
食品添加剂
包装材料
容器模具中的增型剂
以下说法正确的选项有( )。A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D.以上选项都错误
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管好( )是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。A.操作人员B.生产过程C.销售网点D.售后服务
1998年9月,河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物,要求协助处理,查明原因。进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称B、污染食品的数量C、污染食品的来源D、污染食品的流向E、污染食品及其相关食品品种调查进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称B、污染物的数量C、可疑污染环节D、非污染物的数量E、非污染物的名称F、无关问题
食品污染的来源有生物性污染、化学性污染和()A细菌性污染B病毒性污染C病原性污染D放射性污染
冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。
食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。
以下食品卫生描述正确的选项是()。A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误