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单选题热力消毒灭菌法的原理是()。A 干扰细菌酶的活性B 破坏细菌膜的结构C 使菌体蛋白发生光解变性D 抑制细菌代谢和生长E 使菌体蛋白及酶变性凝固

题目
单选题
热力消毒灭菌法的原理是()。
A

干扰细菌酶的活性

B

破坏细菌膜的结构

C

使菌体蛋白发生光解变性

D

抑制细菌代谢和生长

E

使菌体蛋白及酶变性凝固

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