问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。...

Saturday, April 8, 2023

问题：填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。...

Wednesday, December 11, 2024

问题：0-6个月的婴儿膳食脂肪占功能比例是（）。...

Wednesday, September 21, 2022

问题：设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少？...

Saturday, September 17, 2022

问题：（）属于新闻式开场白。...

Monday, September 19, 2022

问题：判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错...

Wednesday, December 13, 2023

问题：胆汁是（）内合成...

Friday, September 16, 2022

问题：一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题下列人群中钙吸收率减少的是（）A 老人B 妊娠期妇女C 哺乳期妇女D 青春期人群...

Friday, April 26, 2024

问题：简述中国居民膳食指南原则...

Thursday, September 22, 2022

问题：简述痛风的膳食营养防治...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题关于乳母的饮食特点错误的是（）A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入...

Monday, February 13, 2023

问题：富含维生素C的食物是（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（　）...

Tuesday, September 20, 2022

问题：在儿童眼部发现毕脱氏斑是由于（）...

Tuesday, September 20, 2022

问题：问答题简述食品腐败变质的概念及原因和对人体的危害...

Saturday, April 13, 2024

问题：单选题大豆中的抗营养因素主要有（　）A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是...

Sunday, October 22, 2023

问题：中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：多选题以下属于完全蛋白的是（　）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白...

Sunday, September 29, 2024

问题：关于高血压，以下说法正确的是（）。...

Saturday, September 17, 2022