水生动物兽医(综合应用科目)

单选题花生饼中含量最高的氨基酸是(  )。A 赖氨酸B 蛋氨酸C 苏氨酸D 精氨酸

题目
单选题
花生饼中含量最高的氨基酸是(  )。
A

赖氨酸

B

蛋氨酸

C

苏氨酸

D

精氨酸

参考答案和解析
正确答案: D
解析:
花生饼(花生粕)的蛋白质品质较好,其蛋白质的消化率可达91.9%,虽然其蛋氨酸、赖氨酸含量略低于大豆饼,但组氨酸、精氨酸含量丰富,其中精氨酸含量最高。
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