对
错
单选题动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的()以上。A 30%B 40%C 50%D 60%
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单选题在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()A 30%B 80%C 50%D 20%
单选题膳食蛋白质的质量较好时动物和豆类蛋白占膳食蛋白质的( )。A 10%B 15%C 20%D 25%E 30%以上
单选题儿童膳食中,动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的()A 10%B 25%C 50%D 80%
判断题在安排膳食时,动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。A 对B 错
单选题为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()A 20%~30%B 30%~50%C 大于50%D 50~60%
判断题膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。A 对B 错