医学检验职称

测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,测得的结果是哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、乳脂肪D、氧化脂肪E、原脂肪

题目

测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,测得的结果是哪种脂肪含量

A、游离脂肪

B、结合脂肪

C、乳脂肪

D、氧化脂肪

E、原脂肪

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