东江酿豆腐的馅心中需要添加的辅料有______。A.笋末B.蘑菇末C.虾米D.左口鱼末E.青鱼干

相关问题 1：

以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方( )。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。

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相关问题 2：

东江酿豆腐对豆腐的要求不高,关键是馅心的质量要高。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 3：

东江酿豆腐中肉馅要打起劲,猪肉不可太肥。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 4：

东江酿豆腐中豆腐在加热成熟后要放入______,以增加香味。A.葱花B.香菜叶C.青蒜花D.青椒粒

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相关问题 5：

东江酿豆腐中酿制的馅心是______。A.鱼肉茸B.虾仁茸C.鸡肉茸D.猪肉茸

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相关问题 6：

东江酿豆腐中的肉馅在酿制前除调味以外,还必须______。A.煎出香味B.进行焯水处理C.搅打上劲D.沥干水分

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相关问题 7：

东江酿豆腐的馅心中不需要添加的调味料有______。A.盐B.味精C.虾酱D.蚝油E.酱油

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