动物性食物又称荤食,植物性食物又称素食,荤素搭配有助于()间相互取长补短。
A、营养素
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。( )
点击查看答案
婴儿10个月后,添加软饭、馒头、制作精细的()。A、动物性及植物性食物B、动物性食物C、动物性或植物性食物D、植物性食物
配菜中注意荤素的搭配,如翡翠虾仁,加入豌豆可弥补动物性食物维生素和纤维素的不足。此题为判断题(对,错)。
婴儿的膳食搭配不正确的一项是()。A.荤素搭配B.干稀搭配C.动物性食物与植物性食物搭配D.凉热搭配
婴儿的膳食搭配不正确的一项是()A.荤素搭配B.干稀搭配C.动物性食物与植物性食物搭配D.凉热搭配
下列描述正确的是( )。A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构 B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类 C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数 D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质 E.纯热能食物不包括酒类
129、中国古代有一些素食者,佛教道教中的“荤”是指动物性食物。