属于白煮的操作程序是:______。A.选料→焯水→洗净→煮熟→配调味汁→装盘B.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘C.选料→焯水→切片→放香料煮熟→配调味汁→装盘D.选料→焯水→洗净→加精盐煮制→配调味汁→装盘

相关问题 1：

根据加工方法不同属于禽类制品的是( )。A、白煮制品B、肉糜制品C、糖粘制品D、炸收制品

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相关问题 2：

白煮与煮的方法一样，是一种特殊的煮法。()

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相关问题 3：

下列选项()属于毛料。A.白煮肉B.鱼丸C.油发肉片D.活鸡

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相关问题 4：

白煮的操作程序是:选料→焯水→洗净→煮熟→配调味汁→装盘。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 5：

白煮菜的特点是白嫩鲜香,本味俱在,清淡爽口。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 6：

根据加工方法不同属于禽类制品的是()。A、炸收制品B、白煮制品C、糖粘制品D、熏烤制品

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相关问题 7：

属于畜类制品的有()。A、蜜汁和白煮B、蜜汁和糖粘C、炸收和白煮D、熏烤和肉糜

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