此题为判断题(对,错)。
专业技术管理的基本内容之一是()。A、技术推广B、工人管理C、安全管理D、生产管理
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下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A.安全生产和卫生教育制度B.设备管理责任制C.安全操作技术规范D.安全加工保护制
为保证厨房生产的卫生安全,厨房在______时就应考虑其周边环境。A.设计B.选址C.建造D.生产
厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即______。A.垃圾废物处理B.厨房环境条件C.食品卫生条件D.厨房岗位安排E.制定卫生标准
下列选项中正确的说法是______。A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治技术。()此题为判断题(对,错)。
厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A.厨房岗位安排B.厨房生产程序C.食品卫生条件D.厨房安全制度