鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是( )的鲜叶原料要求。
A.黑茶
B.青茶
C.白茶
D.绿茶
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶
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鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶
一般说来,我国南方亚热带地区生产的鲜叶,适制()。A.红茶B.绿茶C.白茶D.青茶
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。A、幼嫩芽叶B、单芽C、老叶D、已成熟的对口芽叶
乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的( ),更注重鲜叶的品种特征。A、嫩度B、色泽C、成熟度D、茶叶多少
( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A.红茶B.绿茶C.青茶D.白茶
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。A.绿茶初制B.红茶初制C.白茶初制D.青茶初制