评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括A、挥发性盐基总氮B、二甲胺与三甲胺C、过氧化物值D、酸价E、K值

相关问题 1：

检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（ ）。A.微生物B.物理C.化学D.感官E.酸价

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相关问题 2：

鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标E、免疫学指标

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相关问题 3：

含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（　　）。A.感官指标B.微生物指标C.化学指标D.物理指标

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相关问题 4：

富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（　　）。A.物理指标 B.化学指标 C.感官指标 D.微生物指标

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相关问题 5：

富含蛋白质的食物发生腐败变质以（　　）指标最为敏感。A.物理 B.感官 C.化学 D.微生物

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相关问题 6：

蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是A.化学指标 B.感官指标 C.实验室指标 D.物理指标 E.微生物指标

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相关问题 7：

鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.免疫学指标

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