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关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是A.Cl是其激活剂 B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物 C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0 D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca E.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键

题目
关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是

A.Cl是其激活剂
B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0
D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca
E.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
参考答案和解析
答案:E
解析:
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