家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质?
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家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质,食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。()
细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )此题为判断题(对,错)。
预防食品的腐败变质首先应控制微生物的污染。( )此题为判断题(对,错)。
腐败变质的食物都有()。A.臭味B.微生物的严重污染C.毒素产生D.致癌作用
营养咨询和教育(20分)进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时,(1)有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?(10分)(2)有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?(10分)
进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?