39、蔬菜、水果在栽培过程中可因施用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染。
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是()A、微生物及寄生虫的污染B、农药污染C、亚硝酸盐问题D、霉菌污染
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除选项()外,其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。A、放射性污染B、肠道致病菌和寄生虫卵污染C、污水、废水污染D、农药污染
造成蔬菜污染、变质的原因是()A、肠道致病菌污染B、寄生虫卵污染 C、污水、废水污染D、农药污染
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品,要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触,避免()的污染。A、昆虫和肠道致病菌B、寄生虫及虫卵C、肠道致病菌和寄生虫卵D、昆虫和寄生虫卵
单选题关于粮豆、蔬菜、水果的说法错误的是()。A 蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染B 粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染C 在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当,也可受到肠道致病菌的污染D 成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
单选题蔬菜和水果的主要卫生问题包括微生物和寄生虫卵污染,工业废水和生活污水污染,腐败变质和亚硝酸盐以及()A 核辐射污染B 农药残留C 黄曲霉污染D 航菌素污染
多选题蔬菜、水果中有害化学物质的污染包括()。A农药B工业废水C硝酸盐与亚硝酸盐D肠道致病菌E寄生虫卵