红烧扣肉罐头是清蒸罐头的一种

相关问题 1：

单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品是（　　）。A 苹果罐头B 山楂罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 玉米罐头

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相关问题 2：

多选题罐头食品按pH的不同可分为（）。A低酸性罐头B高酸性罐头C中酸性罐头D酸性罐头

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相关问题 3：

单选题红烧猪肉罐头加注的液汁应为（）。A 清水B 调味液C 盐水D 糖液

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相关问题 4：

单选题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（　　）。A 苹果罐头B 玉米罐头C 菠萝罐头D 猪肉罐头E 山楂罐头

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相关问题 5：

填空题罐头食品的传热方式有（）等四种传热方式。杀菌时番茄酱罐头主要靠（）方式传热，红烧肉罐头以（）方式传热。

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相关问题 6：

单选题下列哪种罐头不需要留顶隙？（）A 虎皮鸡蛋罐头B 糖水水果罐头C 清渍蔬菜罐头D 番茄果酱罐头

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相关问题 7：

填空题杀菌时番茄酱罐头主要靠（）方式传热，红烧肉罐头以（）方式传热。

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