其它
2、填空题： 乳化剂根据其结构和性质不同可分为 、 和 ；根据其来源可分为 和 ；按照作用类型可分为 、 和 ；按其亲水亲油性可分为 和 。
题目
2、填空题： 乳化剂根据其结构和性质不同可分为 、 和 ；根据其来源可分为 和 ；按照作用类型可分为 、 和 ；按其亲水亲油性可分为 和 。
参考答案和解析
阴离子型;阳离子型;非离子型
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2、填空题： 乳化剂根据其结构和性质不同可分为 、 和 ；根据其来源可分为 和 ；按照作用类型可分为 、 和 ；按其亲水亲油性可分为 和 。