3、在食品干燥的降率阶段，下列操作条件能使干燥速率增加的是__ __。A．提高空气流速；B．提高温度；C．降低空气相对湿度；D．提高真空度

相关问题 1：

填空题根据干燥速率的不同，干燥过程可分为（）与降速干燥阶段。

点击查看答案

相关问题 2：

填空题降速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率不断（），物料表面的温度不断（）。

点击查看答案

相关问题 3：

填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段除去的是（）水，降速干燥阶段主要除去的是（）水。

点击查看答案

相关问题 4：

填空题在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。

点击查看答案

相关问题 5：

判断题等速干燥阶段的干燥速率越大，临界含水量越高，降速阶段会较早开始。A 对B 错

点击查看答案

相关问题 6：

填空题相同的干燥条件下，在恒速干燥阶段，湿棉花的干燥速率（）湿沙子的干燥速率。

点击查看答案

相关问题 7：

判断题物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。A 对B 错

点击查看答案