食醋酿造的主要原料是 ()
A.大豆
B.蚕豆
C.绿豆
D.大米
问答题简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。
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问答题食醋酿造过程中食盐的作用是什么?
问答题白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造?
问答题食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料,主要原料分为那几类?
名词解释题酿造食醋
问答题酿醋用的主要原料有哪些?对食醋酿造原料的要求?
问答题简述食醋酿造原理。