微波干燥的特点是A:干燥迅速B:产品质佳C:加热均匀D:热效率高E:反应灵敏

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试比较热风干燥、冷冻干燥、红外和微波干燥的异同。

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单选题属于流化干燥技术的是A 真空干燥B 冷冻干燥C 沸腾干燥D 微波干燥

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问答题微波干燥食品允许使用的微波频率是什么？

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判断题在干燥大批食品或干燥初期烘干大量水分时，应选用2450MHz的微波，而在干燥小批食品或在食品干燥后期时，应选择915MHz的微波。A 对B 错

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多选题微波干燥的特点是（　　）。A干燥迅速B产品质佳C加热均匀D热效率高E反应灵敏

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问答题微波干燥的原理，特点是什么？

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单选题微波干燥适宜干燥（　　）。A B C D E

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