馅心按()划分可分为:生馅、熟馅。
滑鸡馅是()A.生咸馅B.熟咸馅C.生荤馅D.熟荤馅
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馅心以生熟程度可分为()。A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅
按加工方法需要可划分为咸馅、熟馅、甜馅三大类。( )此题为判断题(对,错)。
馅料按口味划分可分为( )两大类。A.咸馅、甜馅B.生馅、熟馅C.咸馅、生馅D.甜馅、熟馅
馅料分为( )种。A.咸馅、生馅、熟馅B.甜馅、生馅C.咸馅、熟馅D.生馅、熟馅、甜馅
中式面点馅心品种繁多,类别复杂,按其口味和成熟与否,一般将馅心分为生成馅,生甜馅和熟甜馅三种。
馅心按制作方法分类,可分为生馅和()两种。A、生馅B、甜馅C、咸馅D、熟馅