问题：号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。其出产的中国名茶是（）A、庐山绿茶B、庐山云雾C、庐山毛峰D、庐山红茶...

Tuesday, May 27, 2025

问题：试述中国筷子的功能与文化意义。...

Thursday, September 15, 2022

问题：小吃...

Friday, September 13, 2024

问题：安徽风味...

Friday, July 4, 2025

问题：喝酒后脸红的人是因为体内（）...

Thursday, September 15, 2022

问题：影响中老年饮食者和青少年饮食者饮食消费行为的力度、并形成消费行为...

Thursday, September 15, 2022

问题：简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。...

Monday, September 12, 2022

问题：如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义？...

Thursday, November 10, 2022

问题：刀削面和面一般要（）。A、冬天用温水，夏天用冷水B、冬天用冷水，夏天用温水C、冬天夏天都用冷水D、冬天夏天都用温水...

Friday, September 13, 2024

问题：冬季人体最容易感受寒邪，为保护人体阳气，可多进食温热食品如（）A、百合B、海带C、羊肉D、苦瓜...

Friday, November 18, 2022

问题：黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有（）A、休宁的“屯绿”B、太平的“猴魁”C、歙县的“老竹大方”D、祁门红茶...

Friday, July 18, 2025

问题：中国传统酒人文化品位界定的原则是什么？...

Thursday, September 15, 2022

问题：明代茶艺，习惯在茶中加入（） ...

Thursday, September 15, 2022

问题：辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代...

Wednesday, June 14, 2023

问题：试论中国历史上庶民大众饮食思想的类型及其社会意义。...

Monday, September 12, 2022

问题：下列品种属于广式面点的是（）...

Monday, September 12, 2022

问题：下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。A、辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感B、辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用C、无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔D、辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等...

Sunday, April 6, 2025

问题：粤菜的特点是（）。...

Thursday, September 15, 2022

问题：饮食消费...

Thursday, July 13, 2023

问题：先秦时期，人们习惯于（） A、高桌矮椅B、凭俎案而食C、席地而坐D、矮几盛食E、席地而食...

Thursday, March 16, 2023