当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。A、1.33B、1.30C、1.22D、1.00

相关问题 1：

船运冷藏货物时,冻肉长途运输的适宜温度通常是(),短途运输则为()。A、-10℃～-12℃，-6℃B、-12℃～-14℃，-8℃C、-15℃～-17℃，-12℃D、-18℃～-20℃，-12℃

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相关问题 2：

食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A.26％B.27％C.35％D.93％E.98％

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相关问题 3：

当木材的含水率为18%时,木材为()。A.潮湿木材B.半干木材C.干燥木材D.微干木材

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相关问题 4：

冷库选用的围护结构的总热阻Ro(㎡·℃／W)中，正确的是下列哪一项？A.-层为冻结物冷藏间，设计温度为-18℃；二层为冷却物冷藏间，设计温度为O℃；选楼板Ro=3.31 B.-层冷却物冷藏间，设计温度为0℃，地面隔热层采用炉渣，选地面R。=1.72 C.冻结物冷藏间，设计温度为-18℃，外墙热惰性指标D≤4，冷库所在地夏季空调室外计算干球温度为33.6℃，面积热流量为11W/㎡，得外墙Ro=6.09 D.冷结物冷藏间，设计温度为-18℃，地面设在架空层上，选地面Ro=3.44

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相关问题 5：

规定库房、药房的药品储存的湿度为（）、 温度为（）、 冷藏处为（）、阴凉处为（）。

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相关问题 6：

果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。A、冻结温度B、冻藏温度C、冰点D、冷藏温度

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相关问题 7：

当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。A、0.62B、0.86C、0.90D、1.00

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