国家开放大学(食品营养与健康)
“国家开放大学(食品营养与健康)” 问题列表
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问题：请指出哪些不属于宏量营养素：（）A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、膳食纤维E、水...
Friday, April 25, 2025
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问题：肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧...
Saturday, March 16, 2024
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Friday, July 25, 2025
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问题：（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌...
Thursday, June 5, 2025
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问题：营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、维生素...
Saturday, April 8, 2023
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Tuesday, June 17, 2025
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问题：保健食品现在的保健功能是几种？（）A、12B、30C、27D、20...
Thursday, July 10, 2025
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问题：下列物质中，能作为重要自由基清除剂的是（）A、维生素EB、维生素CC、烟酸D、尼克酸...
Thursday, June 5, 2025
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问题：下列食物中，碱性食品是（）A、大米B、食醋C、鸡蛋D、猪肉...
Thursday, July 10, 2025
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问题：WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3...
Monday, March 17, 2025
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Sunday, August 3, 2025
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问题：食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素C和防止其降解的功能。A、维生素EB、维生素B1C、维生素CD、维生素A...
Friday, July 25, 2025
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问题：纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果...
Sunday, August 3, 2025
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问题：单纯性甲状腺肿是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大，但一般伴有甲状腺功能失常。...
Friday, July 25, 2025
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问题：大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占心输出的20％，葡萄糖消耗占（）。A、55％B、60％C、65％ D、50％...
Thursday, June 5, 2025
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问题：女性在哪个年龄段碘相对不足（）A、青春期B、妊娠期C、哺乳期D、绝经期...
Friday, April 25, 2025
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Tuesday, September 13, 2022
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问题：儿童消瘦型营养不良主要特征是（）A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大...
Sunday, August 3, 2025
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问题：对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A、钙B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物...
Thursday, June 5, 2025
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问题：具有清凉祛热、生津润燥作用的食品有（）A、鸭肉B、蘑菇C、芝麻D、番茄E、山楂...
Monday, March 3, 2025