炒
煮
蒸
烩
烹调方法以()为主。A、焖、烩B、熘C、炸D、炝
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面点熟制的方法很多,主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等;还有综合加热法,如蒸(煮)后煎(炸、烤)等。()
用薯类面坯制作点心,常用的成熟方法主要有( )等。A.炸,烙,煮B.烙,蒸,烤C.炸,蒸,煎D.炸,烤,煮
蒙古族的烹调方法最著名的是()。A.炸 B.炒 C.煎 D.烤
烹调方法以()为主。A、焖、烩、炒、煮、蒸B、煎C、炸D、烧烤
食用()烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。A、煎、炸B、炖、煮C、烤、熏D、以上都不是
做面食时,尽量避免的烹调方法是()A、少搓少洗B、少炸少烤C、面粉蒸煮加碱D、尽量采用蒸、烙方法