问题：单选题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。A 蛋白质的消化率B 蛋白质的功效比值C 蛋白质的净利用率D 蛋白质的生物价...

Monday, March 31, 2025

问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...

Sunday, July 30, 2023

问题：单选题必需脂肪酸缺乏可引起（）A 湿疹B 生长迟缓C 消瘦D 视觉异常...

Thursday, October 12, 2023

问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...

Sunday, July 30, 2023

问题：下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：目前确定的必须脂肪酸是（）。...

Wednesday, September 21, 2022

问题：如下不利于身体健康的生活方式有（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，最主要原因（）...

Saturday, September 17, 2022

问题：某一种食物蛋白质功效比值（PER）时，在测定期间，实验动物供摄入含该食物蛋白质10%的食物200g，实验动物体重增加45...

Thursday, September 22, 2022

问题：单选题新生儿低出生体重的影响因素较多，与营养有关的主要有（）A 孕期增重低B 孕妇维生素A缺乏C 孕妇叶酸缺乏D 孕妇大量饮酒E 妊娠糖尿病...

Wednesday, March 8, 2023

问题：食物血糖生成指数高的是（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：多选题与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）A曲霉素B根霉素C青霉素D镰刀菌素E木霉素...

Thursday, August 31, 2023

问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数...

Wednesday, December 11, 2024

问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...

Wednesday, January 11, 2023

问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...

Thursday, October 12, 2023

问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。...

Wednesday, December 11, 2024

问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：下列哪个选项不属于宏量营养素（）...

Thursday, September 22, 2022

问题：糖尿病病人膳食控制的总原则是（） ...

Thursday, September 15, 2022

问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...

Friday, October 13, 2023