A. 预冷加工库间
B.冷冻库房
C.冷藏库房
D.分发间
地下．半地下汽车库内不应设置（ ）和甲．乙类物品库房。A.修理车位B.喷漆间C.充电间D.乙炔间E.配电间
点击查看答案
关于食品仓库,下列说法正确的是()。A.生产量大的餐饮服务单位，一般需设置冷藏库、冷冻库B.生产量小的餐饮服务单位，如配备冷藏或冷冻冰箱能满足其生产加工需求即可只配备冷藏冷冻冰箱C.食品和非食品库房应当分开设置D.所有餐饮服务单位都需要设置常温库
在库房保管作业中，拆箱作业应当在( )进行。A.值班室B.发放间C.雷管库
去污区包括：()A.回收间B.一次性物品用后毁形间C.洗涤间D.辅料间E.一次性无菌物品库房
冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是A．冰块冷却法B．空气冷却法C．水冷法D．真空冷却法E．冷冻法
下面哪一类设备间的地面排水不得直接接入污水管道系统？( )A.开水房 B.医疗灭菌消毒设备间 C.贮存食品的冷藏库房 D.生活饮用水贮水箱间
对鱼、虾、肉等食品进行冻结工艺的库房，一般是( )。A.冷却间 B.冷却物冷藏间 C.冻结间 D.冻结物冷藏间
