新砧板买进后可用盐水涂在表面上,使砧板的木质经过盐渍起收缩作用,质地更为结实耐用,不易开裂。( )此题为判断题(对，错)。

相关问题 1：

使用砧板时应将切生料的与切熟料的砧板分开,以防止细菌污染。( )此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

相关问题 2：

下列选项中正确的冷菜间工序是______。A.刀、砧板等工具无须每日消毒B.每日清理冰箱C.做到生熟食品分开存放D.工具要彻底消毒后再使用E.生熟食品可以合用刀和砧板

点击查看答案

相关问题 3：

您认为下列说法正确的是()A、蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板B、切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉C、切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉D、切完熟食的刀再切生食

点击查看答案

相关问题 4：

填在空格处的语词恰当的一项是： A①橡皮泥 ②幽灵似的 ③汩汩的黑水 ④砧板 B①橡皮泥 ②汩汩的黑水 ③幽灵似的 ④砧板 C①砧板 ②汩汩的黑水 ③幽灵似的 ④橡皮泥 D①砧板 ②幽灵似的 ③汩汩的黑水 ④橡皮泥

点击查看答案

相关问题 5：

跟石头和金属相比，木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”很柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹那，由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑，这在连续切割，比如剁馅、切丝时尤为明显。 画线句子中的“这”指是的木质砧板的： A. 制作工艺 B. 外观形态 C. 结构特点 D. 材料来源

点击查看答案

相关问题 6：

切配果蔬时用白色砧板

点击查看答案

相关问题 7：

在切制生熟食品时必须选择不同的砧板。

点击查看答案