平刀法是指刀面与墩面呈近似平行状态的刀法。()

相关问题 1：

平刀法是刀与砧析呈平等状态的一些操作刀法.此题为判断题(对，错)。

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相关问题 2：

斜刀法是指刀面与墩面呈斜角的运刀方法。()

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相关问题 3：

直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。()

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相关问题 4：

刀法按刀与墩所成的角度可分()四种。A、直刀法、平刀法、批刀法、切刀法B、斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法C、平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法D、直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法

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相关问题 5：

刀面与砧板接触面呈钝角或锐角的基本刀法称为()。A.直刀法B.平刀法C.斜刀法D.混合刀法

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相关问题 6：

刀面与砧板保持平行状态的基本刀法称为()。A.直刀法B.平刀法C.斜刀法D.混合刀法

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相关问题 7：

刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为( )三种。A、直刀法、平刀法、斜刀法B、直刀法、企刀法、斜刀法C、直刀法、推拉切法、平刀法D、推拉切法、平刀法、斜刀法

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