西湖醋鱼的成熟方法是水汆，鱼肉断生即可。()

相关问题 1：

烹制“西湖醋鱼”的方法是()。A.软熘B.脆熘C.焦熘D.滑熘

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相关问题 2：

华支睾吸虫的传播途径有A.生食或半生食鱼肉、虾B.食用未能杀死囊蚴的烹调方法(如酒醉、酱油浸等)所制备的鱼肉C.用切生鱼肉的刀及砧板切熟食D.饮用囊蚴污染的水E.用盛生鱼的器皿盛食

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相关问题 3：

西湖醋鱼的成熟方法是水煮,汤汁浓白后捞出调味。( )此题为判断题(对，错)。

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相关问题 4：

属于软熘的菜肴是______。A.醋熘鳜鱼B.糖醋里脊C.西湖醋鱼D.菊花青鱼

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相关问题 5：

西湖醋鱼的烹调方法属于______。A.水煮法B.脆熘法C.清蒸法D.软熘法

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相关问题 6：

西湖醋鱼的成熟采用的是______成熟法。A.水煮B.脆熘C.清蒸D.滑油

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相关问题 7：

三丝敲鱼的鱼肉敲好后，应用()进行预熟定型。A、油煎B、水汆C、蒸制D、烤制

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