烹制“西湖醋鱼”的方法是()。A.软熘B.脆熘C.焦熘D.滑熘

相关问题 1：

按制作方法熘可以分为脆熘、软熘和()。A.滑熘B.醋熘C.茄汁熘D.糟熘

点击查看答案

相关问题 2：

属于软熘的菜肴是______。A.醋熘鳜鱼B.糖醋里脊C.西湖醋鱼D.菊花青鱼

点击查看答案

相关问题 3：

松鼠鳜鱼的烹调方法属于______。A.滑熘B.脆熘C.软熘D.油炸

点击查看答案

相关问题 4：

西湖醋鱼的烹调方法属于______。A.水煮法B.脆熘法C.清蒸法D.软熘法

点击查看答案

相关问题 5：

下列菜品中属于脆熘的是______。A.菊花青鱼B.西湖醋鱼C.瓜姜鱼丝D.稀卤鲈鱼

点击查看答案

相关问题 6：

西湖醋鱼的成熟采用的是______成熟法。A.水煮B.脆熘C.清蒸D.滑油

点击查看答案

相关问题 7：

用“熘”烹制的菜肴有()、西湖醋鱼、糟溜鱼片等。A、炸鱼条B、椒盐排条C、咕咾肉D、炸鱼片

点击查看答案