蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一。
牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。()此题为判断题(对,错)。
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关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误A.人体不必需的氨基酸B.合成人体蛋白质所必需C.人体内可以合成D.不依赖于食物供给E.食物中含有一定量
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质,并多采用作参考蛋白( )。A.大豆蛋白质B.动物蛋白C.酪蛋白D.蛋类蛋白质E.植物性蛋白质
完全蛋白质又称优质蛋白质,所含()种类齐全,数量充足,相互间比例也适当。A、氨基酸B、非必需氨基酸C、必需氨基酸D、蛋白质
蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,是膳食中最理想的蛋白质来源。
()是已知天然食物中最理想的优质蛋白质,其生物价高达95。
关于蛋类营养价值的描述,错误的是()A、蛋类含蛋白质约12.8%B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质