问题：安全间隔期...

Friday, September 16, 2022

问题：彩色的陶瓷容器有时也会引起人类中毒，原因是（）。...

Friday, September 16, 2022

问题：下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）...

Friday, September 16, 2022

问题：下列关于四季豆中毒表述错误的是（）A、可通过加热防止中毒B、可出现胃肠道症状C、一般预后较好D、可引起缺氧、呼吸困难症状E、可出现头晕、出冷汗症状...

Sunday, March 31, 2024

问题：粪代谢氮是指（）A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出的氮...

Sunday, February 26, 2023

问题：对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是...

Monday, September 12, 2022

问题：与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）...

Friday, September 16, 2022

问题：幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）A、15％～25％B、20％～30％C、25％～35％D、30％～35％E、35％～40％...

Wednesday, January 25, 2023

问题：引起肉毒毒素中毒的最常见食物是（）A、肉类、鱼、禽、蛋类B、海产品C、剩米饭D、自制发酵食品E、腌菜...

Friday, December 23, 2022

问题：下列情况属于负氮平衡的是（）...

Monday, September 12, 2022

问题：患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。蛋白质、脂肪、糖类占总能量的百分比应分别是（）A、10%、20%、70%B、15%、40%、45%C、15%、30%、55%D、25%、35%、40%E、30%、35%、35%...

Tuesday, April 29, 2025

问题：食管癌术后恢复期应采用的饮食为（）...

Monday, September 12, 2022

问题：腹膜透析患者，透析中漏出的蛋白主要显（）A、运铁蛋白B、前白蛋白C、白蛋白D、免疫球蛋白E、血红蛋白...

Sunday, December 29, 2024

问题：冷藏可延缓食品的变质是由于（）...

Friday, September 16, 2022

问题：叶酸在体内具有生理活性的形式是（）...

Monday, September 12, 2022

问题：食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）A、砷B、菌落总数C、致病菌D、大肠菌群E、钾...

Tuesday, May 20, 2025

问题：某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。A、米面、杂粮B、鸡蛋、猪肝、瘦肉C、牛奶、大豆D、蔬菜、水果E、以上都不是...

Saturday, June 24, 2023

问题：某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失，给予静脉补充某种电解质，在补液过...

Friday, September 16, 2022

问题：含维生素B12最少的是（）A、猪肉B、谷类C、动物内脏D、牛肉E、乳类...

Thursday, June 27, 2024

问题：有关基础代谢的叙述，正确的是（）A、相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗C、炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高D、在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量E、体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低...

Thursday, June 27, 2024