问题：在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）...

Friday, September 16, 2022

问题：具有强致癌作用的化合物是（）。...

Friday, September 16, 2022

问题：以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）A、防止食品在加工、储运过程中污染B、防止病原体繁殖而产生毒素C、杀灭病原体或破坏毒素D、严格执行卫生法规E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒...

Monday, December 18, 2023

问题：室内空气中的甲醛主要来自（）...

Friday, September 16, 2022

问题：检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）A、微生物B、物理C、化学D、感官E、酸价...

Friday, December 20, 2024

问题：能量摄入不足对机体的影响是（）...

Sunday, September 11, 2022

问题：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。根据肉毒毒素的抗原性，可分几种型别（）A、七种型别B、六种型别C、八种型别D、五种型别E、一种型别F、二种型别...

Friday, May 10, 2024

问题：需要铁参与的物质代谢活动有（）A、血红蛋白和肌红蛋白B、细胞色素酶C、生物氧化D、过氧化氢酶E、组织呼吸...

Sunday, March 24, 2024

问题：下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）A、甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒B、临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿C、急性中毒表现为胃肠炎症状D、临床上可出现贫血、神经衰弱等症状E、蓄积性强但消化吸收率低...

Saturday, November 9, 2024

问题：汽水、果汁等饮料，国家标准规定100毫升饮料中大肠菌群不超过（）...

Friday, September 16, 2022

问题：以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）...

Monday, September 12, 2022

问题：某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，...

Friday, September 16, 2022

问题：维生素的共同特点不包括（）...

Monday, September 12, 2022

问题：为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）A、卫生问题B、正常的食品感官性状C、维持生理功能D、应有的营养要求E、以上都不对...

Friday, May 2, 2025

问题：下列属于人畜共患寄生虫病的是（）...

Friday, September 16, 2022

问题：肝胆等复杂手术后，应该首选（）A、静脉营养B、肠外营养C、肠内营养D、要素膳食E、管饲营养...

Monday, February 5, 2024

问题：服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是（）A、蛋白质B、含维生素C高的食品C、奶酪、香蕉D、鱼、虾E、芹菜、丝瓜...

Sunday, December 29, 2024

问题：女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两...

Sunday, September 11, 2022

问题：慢性肾衰竭营养治疗的目的，除外（）...

Monday, September 12, 2022

问题：食品污染可分为（）A、生物性、物理性、放射性B、生物性、化学性、放射性C、生物性、有机性、化学性D、有机性、物理性、化学性E、生物性、有机性、放射性...

Sunday, March 24, 2024