餐饮业现场管理规范(6t实务)
“餐饮业现场管理规范(6t实务)” 问题列表
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问题：厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。A、日B、周C、市D、月...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，养成习惯。A、规范B、改进C、检查D、处理...
Sunday, May 25, 2025
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问题：天天（）的目的是为了让员工关注“六T”，养成习惯。A、规范B、改进C、检查D、处理...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：“AT”实务最大受益者是（）。A、顾客B、单位领导C、监管部门D、员工自己...
Wednesday, May 7, 2025
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问题：（）以制度形式固定下来，操作一一对应，便于实施。A、学习B、生产安全C、职工理解D、每日工作...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：（）可以放一些不用的物品。A、餐厅B、通道C、员工休息区D、废旧区域...
Tuesday, February 4, 2025
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问题：（）以制度形式固定下来，检査时有“法”可依A、学习B、思想工作C、宣传D、生产安全...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：餐饮企业装修设计，设备安排要以美观，大方为基本原则。...
Thursday, December 5, 2024
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问题：“五常”法管理起源于（）A、日本B、欧洲C、美国D、香港...
Wednesday, June 18, 2025
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Sunday, March 30, 2025
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问题：清除垃圾，减少（）的可能。A、食品安全B、生产成本C、交叉污染D、安全生产...
Sunday, May 25, 2025
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Wednesday, June 18, 2025
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问题：切配间配备（），放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉...
Monday, March 17, 2025
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问题：厨房最大的污染源就是（）A、苍蝇B、老鼠C、垃圾D、水和油...
Wednesday, June 18, 2025
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问题：厨房布局符合（）不交叉A、生熟分离B、设备分离C、人员分离D、荤素分开...
Tuesday, February 4, 2025
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Sunday, June 8, 2025
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问题：厨房灶具设备必须做到，一（）一淸。A、日B、周C、市D、月...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：“天天改进”就是对“天天检查”内容进行“天天规范”后做改进修正。...
Thursday, December 5, 2024
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问题：天天处理的对象是（）A、必须品B、非须品C、物品D、工具...
Sunday, June 8, 2025
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Wednesday, June 18, 2025