餐饮业现场管理规范(6t实务)
“餐饮业现场管理规范(6t实务)” 问题列表
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问题：采取有效防虫害措施，能（）虫害“侵害”。A、掌握B、了解C、杜绝D、知道...
Sunday, May 25, 2025
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问题：食品安全的关节点都有明确的（）。A、领导带头B、控制方法和措施C、清扫设备D、清扫地面...
Sunday, June 8, 2025
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问题：易腐食品验收后（）内进入冰箱A、半小时B、1小时C、2小时D、3小时...
Sunday, June 8, 2025
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问题：对“六T”实务的（）小组进行考核，制定年度目标A、厨房B、领导C、餐厅D、后勤...
Wednesday, June 18, 2025
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问题：二次更衣是为员工进入（）前更衣、洗手消毒的场所。A、厨房B、仓库C、专间D、餐厅...
Wednesday, June 18, 2025
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问题：“六T”实务操作必须（）参与A、全员B、领好C、骨干D、管理员...
Wednesday, May 7, 2025
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问题：紫外线灯每天在工作前，无人时幵启（）分钟A、30B、40C、20D、60...
Monday, March 17, 2025
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问题：将所有物品根据生产流程、（）、使用数量、先后次序、场所特点等安置定位。A、物品新旧B、物品大小C、使用频率D、使用难易...
Wednesday, June 18, 2025
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Sunday, May 25, 2025
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问题：领导重视，搭建班子，（）进行管理。A、从上而下B、从下而上C、部门之间D、员工与员工之间...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：清洁工具要集中悬挂存放，有名有家，底部放置（）。A、集水盘B、面盆C、水桶D、海绵垫...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：天天清扫首先要（）的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅...
Tuesday, July 8, 2025
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问题：（）可以放一些不用的物品。A、餐厅B、通道C、员工休息区D、废旧区域...
Tuesday, February 4, 2025
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问题：紫外线灯每天在工作前，无人时幵启（）分钟A、30B、40C、20D、60...
Wednesday, June 18, 2025
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Sunday, March 30, 2025
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Wednesday, June 18, 2025
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问题：要处理东西会涉及在财务登记的财产，必须（）参与。A、会计B、厨师长C、卫生干部D、领导...
Sunday, May 25, 2025
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Sunday, May 25, 2025
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问题：“天天改进”就是对“天天检查”内容进行“天天规范”后做改进修正。...
Thursday, December 5, 2024
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问题：工作环境清洁，增强（）保险系数。A、生产安全B、产品质量C、操作安全D、食品安全...
Tuesday, July 8, 2025