问题：我国的餐饮业将走向餐饮（）。...

Monday, September 12, 2022

问题：作为第一家进入中国的“洋快餐”企业，肯德基目前在中国已经拥有了2...

Sunday, September 11, 2022

问题：摊贩业面临的主要问题是（）...

Monday, September 12, 2022

问题：卡拉OK机器使用后要及时（）。A、关机B、拔掉电源插头C、关机并拔掉电源插头D、擦拭...

Saturday, March 22, 2025

问题：（）是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。...

Thursday, June 27, 2024

问题：客人询问服务员时该如何处理？...

Monday, September 12, 2022

问题：硬件的性能只要考虑硬件速度，容量和（）。...

Monday, September 12, 2022

问题：西餐服务中，下列哪些做法是正确的（）。...

Sunday, September 11, 2022

问题：餐饮成本主要由哪些要素组成？...

Monday, September 12, 2022

问题：中餐宴会斟酒的顺序是（）。A、首先斟主宾倒然后按顺时针方向进行斟倒B、首先斟主人，然后按逆时针方向进行斟倒C、首先斟主宾，然后按逆时针方向进行斟倒D、首先斟主人，然后按顺时针方向进行斟倒...

Tuesday, February 11, 2025

问题：加工场所灭蝇灯悬挂方法为（）。A、离地面2米左右B、离地操作台2米C、悬挂在墙壁里...

Thursday, November 7, 2024

问题：餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。A、餐厅的装饰风格B、经营特色C、就餐的形式D、客人的个别要求E、餐厅员工的素质高低...

Sunday, February 16, 2025

问题：成功的售价决定了顾客认为（）和餐厅赢得预计利润的目标两方面的因素...

Monday, September 12, 2022

问题：（）是指以较低的价格向顾客提供与竞争对手提供的同等规格与质量的产...

Monday, September 12, 2022

问题：“五常管理法”的主要内容包括：常整理、（）、常清扫、常清洁、常素养。...

Monday, May 20, 2024

问题：中国烹调的核心是（）。...

Monday, September 12, 2022

问题：年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用（）三个字母表示。...

Monday, March 24, 2025

问题：闽菜在国外是中国的代表菜系。...

Monday, September 12, 2022

问题：怎样做到主随客变？变的依据是什么？...

Sunday, February 16, 2025

问题：在第一时间处理宾客投诉及突发事件是（）的主要职责。...

Monday, September 12, 2022