问题：下列选项中属于文案调查信息来源的是（）。...

Friday, September 16, 2022

问题：最著名、最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、（）、美国威士忌和加拿大威士忌。...

Friday, June 2, 2023

问题：在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺”和“...

Friday, September 16, 2022

问题：酒水就是人们通常所说的（）的总称。...

Thursday, September 15, 2022

问题：酒根据生产方法分为（）、（）、（）和勾兑酒。...

Thursday, September 15, 2022

问题：（）是餐饮企业一切业务活动的总纲。...

Thursday, September 15, 2022

问题：葡萄酒的定义。...

Thursday, September 15, 2022

问题：清酒按税法规定的级别分类，下列哪项不是（）...

Thursday, September 15, 2022

问题：库存周转率反映原料在库存中的周转情况，为（）的比值。A、月原料消耗额和平均库存额B、月原料消耗额和期末库存额C、平均库存额和年原料消耗额D、期末库存额和年原料消耗额...

Wednesday, October 5, 2022

问题：（）服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。...

Thursday, September 15, 2022

问题：相邻的客房卫生间一般是“背靠背”设置，目的是使相邻房间的两个卫生...

Friday, September 16, 2022

问题：基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡...

Thursday, September 15, 2022

问题：下列哪一项不是目前国际上酒精度的表示方法（）...

Thursday, September 15, 2022

问题：鸡尾酒的装饰物多以（）为主。A、各类水果B、各类饰物C、鸡毛D、小饰品...

Saturday, October 7, 2023

问题：酒吧本身应具备哪些特征？...

Thursday, September 15, 2022

问题：搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。A、传菜员B、迎宾员C、值台员D、领班...

Thursday, June 26, 2025

问题：宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？...

Friday, September 16, 2022

问题：下列哪些情况适宜采用成本领先战略（）...

Friday, September 16, 2022

问题：啤酒泡沫颜色要（），表面也可微带黄色。A、洁白B、米白C、米黄D、透明...

Monday, January 16, 2023

问题：风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等，全方位创造出具...

Friday, September 16, 2022